Marina Eskenazi

Marina Eskenazi est critique gastronomique et journaliste depuis 18 ans. Diplômée en lettres modernes et formée au journalisme à Bordeaux, elle a écrit pour des guides régionaux, des magazines de voyages et plusieurs revues spécialisées en restauration française avant de rejoindre L'Étoile Gourmande en tant que rédactrice voyages et bonnes adresses. Elle parcourt les régions de France et les pays voisins (Espagne basque, Italie, Portugal) pour raconter les cuisines locales du point de vue des producteurs, des restaurateurs et des petits artisans. Ses carnets de voyages gourmands évitent volontairement les guides étoilés et les classements pour s'attacher aux gestes, aux saisons et aux marchés. Marina habite entre Bordeaux et Bayonne, refuse les invitations sponsorisées, et règle systématiquement ses additions au tarif normal pour préserver son indépendance éditoriale.